• hlíva ústřičná 500 g
• cibule 2 ks
• řepkový olej 3 lžíce
• sušená majoránka 2 lžíce
• sladká mletá paprika 2 lžíce
• chilli koření 1 špetka
• zeleninový vývar (viz tip) 1 litr
• ovesné vločky (1/4 hrnka)
• česnek 2 stroužky
• čerstvá majoránka 1 snítka

POSTUP

1. Hlívu nakrájejte na větší kousky, cibuli nadrobno. V hrnci rozehřejte olej, orestujte na něm cibuli, až mírně změkne, vsypte sušenou majoránku a hlívu, osolte a poduste 5–10 minut. Přisypte papriku a chilli, 2 minuty míchejte, zalijte vroucím vývarem a povařte doměkka.
2. Hlíva nikdy zcela nezměkne, stačí, když je trochu měkká.
3. Namočit vločky do studené vody, potom je lehce opražit (nebo dát před vývarem) a přidat do polévky. 
4. Přidat nastrouhanou mrkev
5. Zamíchejte, povařte 5 minut a dochuťte utřeným česnekem se solí. Ozdobte čerstvou majoránkou.